【今日のメニュー】
・さつまいもごはん
・牛乳
・赤魚の和風マリネ
・むらくも汁

　☆☆マリネ☆☆
　フランスに魚や肉を野菜と一緒に漬け込む「マリネ」という料理があります。漬け込む液をフランス語で「マリナード」ということから「マリネ」と名付けられました。マリナードは酢・サラダ油・ワインなどを合わせて作ります。酢を使っているので保存ができる便利な料理です。一緒につける香味野菜が肉や魚の臭みを取って爽やかな香りをつけてくれるので食べやすくなっています。今日は酢と砂糖、醤油、玉ねぎを使った給食センター特製の「和風マリネ」です。