【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・肉味噌ひじき丼の具
・むらくも汁
・みかん

　☆☆みかん☆☆
　みかんは、秋から冬にかけて旬を迎える果物です。手で皮をむいて、そのまま食べられる果物なので、家庭でよく食べる人も多いのではないでしょうか。。みかんには、病気に負けない元気な体を作るのを助けるビタミンCや、お腹の中をきれいにする働きのある食物繊維が含まれています。みかんの白い筋にも栄養があるので、ぜひ一緒に食べてみてくださいね。甘酸っぱいみかんを味わいながら、旬のおいしさを楽しみましょう。

【今日のメニュー】
・人参ピラフ
・牛乳
・かつおのケチャップあえ
・白菜と豚肉のスープ

　☆☆かつお☆☆
　かつおは春と秋の年２回、美味しい旬の時季を迎える魚です。秋にとれるかつおは「戻りかつお」と呼ばれます。夏の間にたくさんエサを食べるので、脂がのっていて、春の「初かつお」とは違った美味しさがあります。かつおには、丈夫な体を作るもととなるたんぱく質や、貧血を予防する鉄などが含まれています。今日は、揚げたかつおにケチャップなどで作ったソースを和えました。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・あじの香味揚げ
・ごま酢和え
・じゃがいもの味噌汁

　☆☆香味揚げ☆☆
　香味揚げの「香味」とは、ねぎやしょうが、にんにくなど香りの良い食材のことを指します。香味野菜を使うと、料理に香りや風味が加わり、食欲をそそる味になります。また、香味野菜には料理の味を引き立てて、塩分を控えても美味しく感じられるよさがあります。今日は、カラッと揚げたあじに、ねぎ、醤油、砂糖などで作った香味だれをかけて仕上げました。

【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・シイラの米粉揚げ
・根菜のミネストローネ
・かたぬきレアチーズ

　☆☆根菜のミネストローネ☆☆
　今日のミネストローネには、大根、人参、れんこんが入っていますが、これらの野菜のことを「根菜」と呼びます。根菜とは、土の中で育つ部分を食べる野菜で、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維や、体の調子をととのえるビタミンなどが含まれています。また、根菜には噛み応えのあるものが多く、よく噛んで食べることにもつながります。