9月14日（月）の中休みに、予告無しの避難訓練を行いました。今回は地震の訓練です。夏休みの間にも大きな地震がありました。
「おかしも」を合言葉に避難をするのですが、「もどらない」ということがどれだけ命を守ることにつながるかを私たちはしっかりと胸に留めなければなりません。今回はそれぞれがいる場所からの避難となりました。校庭で遊んでいた子どもたちも落ち着いて身を守る行動ができていました。

2年生と4年生でさつまいも掘りをしました。まず土の上のツルをみんなで運んで、それからいよいよ芋掘りです。大きい掛け声が畑中に響いていました。

８月３１日に環境教育として「さがみ湖・モノづくり研究所MORIMO」の方々にお越しいただき、相模原市の木材を通しての環境教育授業を行っていただきました。子どもたちは相模原の木材がどのような過程を経て天板になっていくのかについて興味深く視聴していました。林業や水源林の大切さを学んだこの日の午後、子どもたちが下校した後の教室ですべての机の天板を張替えていただきました。翌朝登校した子どもたちからは「わー」「いい色」「すべすべ」という声があがりました。大切に大切に使わせてもらいます。

【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・メルルーサのマリネ
・ひよこ豆のスープ

　☆☆マリネ☆☆
　マリネは、野菜や魚、肉などを酢や油、塩こしょうなどの調味料に漬けて作る料理です。酢には、食べ物を傷みにくくする働きがあるといわれています。また、酢を使った料理は味がさっぱりとしていますね。今日は、揚げたメルルーサという白身魚と、トマト、玉ねぎ、きゅうりを調味液に浸して"マリネ”しました。暑い日にも、さっぱりと食べられる味付けに仕上げています。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・豚肉の生姜炒め
・キャベツの甘酢あえ
・冬瓜の味噌汁

　☆☆生姜☆☆
　しょうがは、ピリっとした香りが特徴の野菜です。料理に入れると、肉や魚の匂いを和らげたり、美味しさを引き立ててくれることから、古くから薬味としても親しまれてきました。しょうがには「ショウガオール」や「ジンゲロール」と呼ばれる成分が含まれており、体を温める働きだけでなく、食欲をアップさせたりする働きもあるといわれています。今日は豚肉、玉ねぎ、しょうがを炒め、醤油や黒砂糖などで味付けをしました。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・チリコンカーン
・洋風かき玉汁
・寒天入りフルーツあえ

　☆☆チリコンカーン☆☆
　チリコンカーンは、アメリカ南部の家庭料理で「チリパウダー」という香辛料を使って作ります。豚肉や豆、玉ねぎ、トマトなどを入れて作るため、たんぱく質やビタミンのとれる栄養満点の料理です。給食では、大豆を入れて作りました。大豆には、元気な体を作るもととなるたんぱく質が、たくさん含まれています。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・赤魚の煮つけ
・野菜の胡麻あえ
・豚汁

　☆☆赤魚☆☆
　赤魚の正式な名前はアラスカメヌケと言い、赤いので味噌漬けや粕漬にしてあこう鯛という名前で売られていることもあります。アラスカ湾で多く漁獲されます。水深１００〜４５０メートルに住む深海の魚です。体長５０cmくらいの大きさで、身が白くふっくらとして味が淡白でくせがないので、様々な料理にできます。今日は、赤魚の煮つけです。