【今日のメニュー】
ごはん
牛乳
えびいりはるまき
だいこんとうずらたまごのスープ

☆☆はるまき☆☆
春巻きは、豚肉と野菜のせん切りを炒め、薄くのばした小麦粉の皮で材料を細長い形に包んで揚げた料理です。もともとは中国で新春に食べる料理だったので「春巻き」の名前がついているそうです。今日は、豚肉、もやし、たけのこ、にんじん、しいたけを炒めた具に、ゆでたえびも入れました。給食センターで一つ一つ手で巻いて作った春巻きを油で揚げました。

【今日のメニュー】
なのはなごはん
牛乳
さわらのごまみそやき
わかめじる

☆☆さわら☆☆
さわらは細長く平たい体で鋭い歯を持つ白身のさかなです。からだが細いことから「狭い腹」という言葉が変化して「さわら」と呼ばれるようになったそうです。漢字で「鰆」（魚へんに春）と書くように、春を知らせる魚といわれていて、瀬戸内海の春のさわら漁は有名です。今日は、ごまみそをつけて焼きました。

【今日のメニュー】
ごはん
牛乳
ジャージャンどうふ
にんじんじゃこサラダ
みしょうかん

☆☆ジャージャン豆腐☆☆
ジャージャン豆腐は中国の家庭料理です。漢字では「家常豆腐」と書き、家にある野菜と豆腐を使った料理という意味です。今日は、生揚げと一緒にキャベツ、にんじん、たけのこ、チンゲン菜など野菜をたっぷり使って作ります。ごはんによく合う味つけなので、ごはんもおいしく食べられると思います。

【今日のメニュー】
コッペパン
牛乳
ポテトドッグ
こぶくろケチャップ
はるキャベツとまめのスープ

☆☆キャベツ☆☆
今日は、今が旬の「春キャベツ」を使ってスープを作りました。キャベツは収穫される時期によって特徴があります。春キャベツは巻きがゆるく、中まで黄緑色をしていて、葉がみずみずしく、やわらかいのが特徴です。3〜5月ごろに出回りますが、神奈川県でもたくさん生産されています。

【今日のメニュー】
スパゲティミートソース
牛乳
ごまドレッシングサラダ
バナナケーキ

☆☆ごま☆☆
ごまはアフリカあるいはインドで生まれ、中国から日本にやってきました。給食でも、ごまあえやごまフライなどで登場します。あの小さな粒にいろいろな栄養がぎっしり詰まっています。ビタミンE、カルシウム、鉄分など集中力がつき、脳の細胞を発達させる働きもあります。中国では「若返りの薬」とか「元気をだすもの」といわれているそうです。今日はごまを調味料やサラダ油と混ぜ合わせてごまドレッシングを作りました。ごまパワーで元気に過ごしてください。

4月8日は入学式でした。1年生全員元気に迎えることができて嬉しく思っています。これからの6年間、どうぞよろしくお願いします。
式終了後は、4年生から6年生が式場の片付けをしました。先生たちの想像以上のスピードで働いてくれて、あっというまに終わりました。桜の木の下で、今日の頑張りを振り返って、その後は全力で遊びました！！

しっかり削った鉛筆と、新しい教科書を準備して、気持ちも新たに、どの学年も落ち着いた雰囲気の中、学習が始まりました。今の気持ちを大切に、頑張っていきたいですね。