【今日のメニュー】
・ソフトフランスパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・ベイクドポテト
・アーモンド

　☆☆トマト☆☆
　太陽をたっぷり浴びて赤く熟れたトマトは「小さな太陽」のようですね。はじめは美しい実を見るだけでしたが、食べられることがわかって、だんだん味を改良して今のような美味しいトマトになりました。西洋には「トマトの好きな家には医者はいらない」ということわざがあるくらい栄養たっぷりです。今日は、給食センター特製の大豆と鶏肉のトマト煮です。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・肉じゃがのカレー煮
・かき玉汁

　☆☆肉じゃが☆☆
　肉じゃがは、じゃがいもと肉を甘辛く煮た惣菜料理の代表です。
江戸時代からじゃがいもが栽培された長崎には、似た料理が古くからあったそうです。また、大阪、東京、横浜でも、じゃがいもと牛肉または豚肉を煮たおかずがありました。すき焼きの転化との説もあります。「肉じゃが」という名前になったのは昭和４８年頃からといわれています。今日は、カレー粉も入れて作り、ご飯に合う味付けに仕上げました。よく味わいましょう。

【今日のメニュー】
・とうもろこしごはん
・牛乳
・ししゃもの唐揚げ
・豚汁

　☆☆豚肉☆☆
　豚肉には、疲れた身体を元気にする働きのあるビタミンBが、たくさん含まれています。豚肉は、焼き肉やとんかつ、野菜炒めやカレー・シチューに入れたりと、いろいろな料理で食べていますね。
今日は、じゃがいも、人参、豆腐など、たくさんの具材を入れた豚汁を作りました。暑さに負けないようにしっかり食べて元気に過ごしてください。

【今日のメニュー】七夕献立
・ごはん
・牛乳
・赤魚の竜田揚げ
・ズッキーニのおかか和え
・そうめん汁

　☆☆そうめん汁☆☆
　７月７日は七夕です。昔は悪いことが起こらないようにという願いをこめて、７日の夜に、小麦粉と米の粉を練って、細くヒモのようにしたものを縄のように２本合わせて作った「さくべい」というお菓子を食べたそうです。七夕にそうめんを食べるのは、この習慣からきていることもあるようです。今日は、星型のかまぼこを入れた給食センター特製の「そうめん汁」です。七夕の夜にきれいな星が見えると良いですね。

【今日のメニュー】
・ロールパン
・牛乳
・ホキのチーズ焼き
・ひよこ豆のスープ
・寒天入りフルーツあえ

　☆☆寒天☆☆
　今日のフルーツあえに入っている透明な四角いものが寒天です。
天草やオゴノリなどの海藻を煮溶かした液を布でこし、固めたものをー５℃から−１０℃ぐらいの屋外で１週間ほど凍結し、その後低温で解凍する作業をくりかえして作ります。食物せんいがたっぷりでカロリーが少ないことなどから、健康食品としても注目されています。今日は寒天とフルーツをみかんジュースであえました。

【今日のメニュー】
・胡麻ごはん
・牛乳
・鯵のソースフライ
・じゃがいもの味噌汁

　☆☆アジ☆☆
　「味がいいからアジ」といわれるほどクセがなく、さっぱりとした味わいの魚です。側線にそって、ゼイゴ（ゼンゴ）というギザギザのうろこがあるのが特徴です。刺し身や酢の物、唐揚げ、フライ、煮つけ、塩焼きなどいろいろな料理があります。加工品としてアジのひらきや乾燥品もありますね。今日は、ソースなどで下味をつけたアジにパン粉をまぶして揚げた「アジのソースフライ」です。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・シイラの唐揚げ
・トマトと玉子のスープ
・いちごジャム

　☆☆シイラ☆☆
　「シイラ」という魚は世界中の暖かい海を泳いでいます。ハワイでは「マヒマヒ」と呼び、最高級の魚としてステーキやフライにします。日本でも関西では「トオヒヤク」熊本では「マンビキ」高知では「クマビキ」と呼ばれています。シイラは魚へんに「暑」という字のとおり、夏に美味しい旬の時季を迎える魚です。今日は、シイラにガーリックパウダーなどの下味をつけ、カラッと揚げました。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・太刀魚のピリ辛焼き
・キャベツの煮浸し
・うずら卵のすまし汁

　☆☆うずら卵☆☆
　うずらは、ユーラシアからアフリカに分布する全長２０センチ位の鳥です。日本では卵をとったり、水炊きや焼き鳥、肉団子の料理に使われます。「うずくまる」や「埋る｝から「うずら」になったという説もあります。うずらの卵は、にわとりの卵より小さく１０ｇくらいで、表面に褐色のまだら模様があります。平安時代に調理法をしるした書物があるほど古くから食べられていたようです。今日はうずら卵の水煮をいれたすまし汁です。

【今日のメニュー】
・ジャンバラヤ
・牛乳
・洋風かき玉汁
・メロン

　☆☆ジャンバラヤ☆☆
　ジャンバラヤは、米を使ったアメリカの料理です。漁師たちや働く人が食べていた庶民的な料理で、肉や野菜を使っています。ソーセージやエビ、イカを入れたりもします。♪ジャンバラヤ♫という「この料理を食べて、友を送り出そう」といった内容の歌もありますよ。豚肉の他にウインナーソーセージとひよこ豆も入れ、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスも使った、給食センター特製の「ジャンバラヤ」です。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・冬瓜の味噌汁
・ソフトひじき

　☆☆冬瓜☆☆
　「冬瓜」は熱帯アジア原産です。日本でも古くから食べられていた瓜の仲間で冬という字が入りますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫しても冬まで保存できることや、表面につく白い粉が「雪」のように見えることから「冬瓜」という名前になったそうです。大きなものは１５〜２０キログラムにもなります。形は細長くてスイカのような緑色をしていますが、果肉は大根のような白色です。今日は冬瓜の味噌汁です。ぜひ食べてみてください。