【今日のメニュー】
・胡麻ごはん
・牛乳
・鯵のソースフライ
・じゃがいもの味噌汁

　☆☆アジ☆☆
　「味がいいからアジ」といわれるほどクセがなく、さっぱりとした味わいの魚です。側線にそって、ゼイゴ（ゼンゴ）というギザギザのうろこがあるのが特徴です。刺し身や酢の物、唐揚げ、フライ、煮つけ、塩焼きなどいろいろな料理があります。加工品としてアジのひらきや乾燥品もありますね。今日は、ソースなどで下味をつけたアジにパン粉をまぶして揚げた「アジのソースフライ」です。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・シイラの唐揚げ
・トマトと玉子のスープ
・いちごジャム

　☆☆シイラ☆☆
　「シイラ」という魚は世界中の暖かい海を泳いでいます。ハワイでは「マヒマヒ」と呼び、最高級の魚としてステーキやフライにします。日本でも関西では「トオヒヤク」熊本では「マンビキ」高知では「クマビキ」と呼ばれています。シイラは魚へんに「暑」という字のとおり、夏に美味しい旬の時季を迎える魚です。今日は、シイラにガーリックパウダーなどの下味をつけ、カラッと揚げました。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・太刀魚のピリ辛焼き
・キャベツの煮浸し
・うずら卵のすまし汁

　☆☆うずら卵☆☆
　うずらは、ユーラシアからアフリカに分布する全長２０センチ位の鳥です。日本では卵をとったり、水炊きや焼き鳥、肉団子の料理に使われます。「うずくまる」や「埋る｝から「うずら」になったという説もあります。うずらの卵は、にわとりの卵より小さく１０ｇくらいで、表面に褐色のまだら模様があります。平安時代に調理法をしるした書物があるほど古くから食べられていたようです。今日はうずら卵の水煮をいれたすまし汁です。

【今日のメニュー】
・ジャンバラヤ
・牛乳
・洋風かき玉汁
・メロン

　☆☆ジャンバラヤ☆☆
　ジャンバラヤは、米を使ったアメリカの料理です。漁師たちや働く人が食べていた庶民的な料理で、肉や野菜を使っています。ソーセージやエビ、イカを入れたりもします。♪ジャンバラヤ♫という「この料理を食べて、友を送り出そう」といった内容の歌もありますよ。豚肉の他にウインナーソーセージとひよこ豆も入れ、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスも使った、給食センター特製の「ジャンバラヤ」です。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・冬瓜の味噌汁
・ソフトひじき

　☆☆冬瓜☆☆
　「冬瓜」は熱帯アジア原産です。日本でも古くから食べられていた瓜の仲間で冬という字が入りますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫しても冬まで保存できることや、表面につく白い粉が「雪」のように見えることから「冬瓜」という名前になったそうです。大きなものは１５〜２０キログラムにもなります。形は細長くてスイカのような緑色をしていますが、果肉は大根のような白色です。今日は冬瓜の味噌汁です。ぜひ食べてみてください。

【今日のメニュー】
・ロールパン
・牛乳
・ホキのアーモンド焼き
・ミネストローネ

　☆☆ミネストローネ☆☆
　ミネストローネはイタリア語で「具だくさん」という意味で、トマトを使った野菜スープです。季節や地方によって使う野菜もさまざまで、田舎の家庭料理のようなものです。パスタや米などをいれることもあります。今日の給食にも貝殻の形のシェルマカロニが入っています。じゃがいもや玉ねぎだけではなくトマトやズッキーニなどを炒めてスープでじっくり煮込んで作った給食センター特製のミネストローネです。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・もずく丼の具
・玉子と豆腐のスープ
・小玉スイカ

　☆☆もずく☆☆
　もずくは、海藻の仲間です。昔から冬から春にとった若い藻を、生のまま酢の物にして食べられてきました。もずくを味噌汁に入れても美味しそうです。今日は豚肉、人参、玉ねぎ、コーン、ピーマンを炒めた中に沖縄で採れたもずくを入れた、生姜の味が美味しい給食センター特製のもずく丼です。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・じゃがいもの胡麻フライ
・こぶくろケチャップ
・わかめとコーンのスープ
・フルーツポンチ

　☆☆フルーツポンチ☆☆
　「パンチ」は酒、水、砂糖、香辛料、レモン汁をあわせたイギリス周辺で生まれた飲み物です。「フルーツポンチ」というのは、季節の果物や缶詰の果物を食べやすい大きさに切りそろえ、「パンチ」をノンアルコールにアレンジしたものです。今日は缶詰のみかん・パイン・りんご・もも、それにナタデココを炭酸水で合わせた給食センター特製のフルーツポンチです。

【今日のメニュー】
・スパゲティミートソース
・牛乳
・じゃがいもとさやいんげんのソテー
・ハニーレモントースト

　☆☆はちみつ☆☆
　ハニーとは、はちみつです。ミツバチが草木や花の蜜を集め、巣で熟成させたものです。花の種類によって、色・香り・成分が違います。日本の代表的なはちみつで、香りも上品で、味にくせがなく、色も薄く人気が高いのはレンゲのはちみつだそうです。みかんのはちみつは、柑橘類特有の強い香りと酸味があります。そのほかにもアカシア・とちのき（マロニエ）などたくさんの種類があります。今日はレモン果汁とはちみつとマーガリンを混ぜてパンに塗って焼いた給食センター特製のハニーレモントーストです。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・豚肉の生姜焼き
・ズッキーニの炒め物
・胡麻味噌汁

　☆☆ズッキーニ☆☆
　ズッキーニは夏野菜のひとつです。形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。南米が原産だといわれています。油とよく合うので、炒めたり揚げたりすると香りが出て美味しくなります。フランス料理やイタリア料理でもよく使われます。南フランスの代表的な野菜煮込み料理「ラタトゥーユ」に欠かせない野菜です。今日はにんにくと一緒に炒めて花かつおをかけた和風の炒め物です。