【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・夏野菜のカレー
・小松菜としらすのサラダ

　☆☆夏野菜☆☆
　今日の夏野菜カレーには、かぼちゃ、トマト、なす、さやいんげんなどの夏野菜を、たっぷり入れて作りました。このうち、かぼちゃには、身体の調子を整えるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれています。今日は、５０kgのかぼちゃが給食センターに届き、調理員さんが丁寧に切ってくれました。

【今日のメニュー】
お楽しみ献立

　☆☆お楽しみ献立☆☆
　今日は１学期の「お楽しみ給食」です。みなさんに喜んでもらえるメニューを考えましたので、楽しく、残さず食べてもらえると嬉しいです。
　もうすぐ夏休みが始まります。夏休みの間も、「早寝・早起き・朝ごはん」で生活リズムをつくり、元気に楽しく過ごしてくださいね。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・四川豆腐
・ゆでとうもろこし
・かたぬきチーズ

　☆☆とうもろこし☆☆
　きれいに並んだとうもろこしの粒は、数えてみると不思議なことにどの列も偶数になるそうです。とうもろこしのひげは、めしべの一部分で、１本１本のひげがとうもろこしの粒につながっています。缶詰のコーンはよく登場しますが、今日は相模原市内で採れたとうもろこしです。給食センターの調理員さんが１本１本皮をむきました。

【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・鶏肉のレモン焼き
・もやしのソテー
・うずら卵のスープ

　☆☆レモン☆☆
　レモンの原産地はヒマラヤ東部とされています。日本では明治時代に栽培が始まりました。さわやかな酸味と香りをもち、いろいろな料理の調味料や薬味として楽しむ「香酸柑橘類」です。果実を半切りや輪切りにして焼き魚やフライなどに絞ってかけたり、薄切りにして紅茶に添えたり、皮をマーマレードやお菓子に使ったりします。今日は国産のレモン果汁で下味をつけた鶏肉をオーブンで焼きました。

【今日のメニュー】
・ソフトフランスパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・ベイクドポテト
・アーモンド

　☆☆トマト☆☆
　太陽をたっぷり浴びて赤く熟れたトマトは「小さな太陽」のようですね。はじめは美しい実を見るだけでしたが、食べられることがわかって、だんだん味を改良して今のような美味しいトマトになりました。西洋には「トマトの好きな家には医者はいらない」ということわざがあるくらい栄養たっぷりです。今日は、給食センター特製の大豆と鶏肉のトマト煮です。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・肉じゃがのカレー煮
・かき玉汁

　☆☆肉じゃが☆☆
　肉じゃがは、じゃがいもと肉を甘辛く煮た惣菜料理の代表です。
江戸時代からじゃがいもが栽培された長崎には、似た料理が古くからあったそうです。また、大阪、東京、横浜でも、じゃがいもと牛肉または豚肉を煮たおかずがありました。すき焼きの転化との説もあります。「肉じゃが」という名前になったのは昭和４８年頃からといわれています。今日は、カレー粉も入れて作り、ご飯に合う味付けに仕上げました。よく味わいましょう。

【今日のメニュー】
・とうもろこしごはん
・牛乳
・ししゃもの唐揚げ
・豚汁

　☆☆豚肉☆☆
　豚肉には、疲れた身体を元気にする働きのあるビタミンBが、たくさん含まれています。豚肉は、焼き肉やとんかつ、野菜炒めやカレー・シチューに入れたりと、いろいろな料理で食べていますね。
今日は、じゃがいも、人参、豆腐など、たくさんの具材を入れた豚汁を作りました。暑さに負けないようにしっかり食べて元気に過ごしてください。

【今日のメニュー】七夕献立
・ごはん
・牛乳
・赤魚の竜田揚げ
・ズッキーニのおかか和え
・そうめん汁

　☆☆そうめん汁☆☆
　７月７日は七夕です。昔は悪いことが起こらないようにという願いをこめて、７日の夜に、小麦粉と米の粉を練って、細くヒモのようにしたものを縄のように２本合わせて作った「さくべい」というお菓子を食べたそうです。七夕にそうめんを食べるのは、この習慣からきていることもあるようです。今日は、星型のかまぼこを入れた給食センター特製の「そうめん汁」です。七夕の夜にきれいな星が見えると良いですね。

【今日のメニュー】
・ロールパン
・牛乳
・ホキのチーズ焼き
・ひよこ豆のスープ
・寒天入りフルーツあえ

　☆☆寒天☆☆
　今日のフルーツあえに入っている透明な四角いものが寒天です。
天草やオゴノリなどの海藻を煮溶かした液を布でこし、固めたものをー５℃から−１０℃ぐらいの屋外で１週間ほど凍結し、その後低温で解凍する作業をくりかえして作ります。食物せんいがたっぷりでカロリーが少ないことなどから、健康食品としても注目されています。今日は寒天とフルーツをみかんジュースであえました。

【今日のメニュー】
・胡麻ごはん
・牛乳
・鯵のソースフライ
・じゃがいもの味噌汁

　☆☆アジ☆☆
　「味がいいからアジ」といわれるほどクセがなく、さっぱりとした味わいの魚です。側線にそって、ゼイゴ（ゼンゴ）というギザギザのうろこがあるのが特徴です。刺し身や酢の物、唐揚げ、フライ、煮つけ、塩焼きなどいろいろな料理があります。加工品としてアジのひらきや乾燥品もありますね。今日は、ソースなどで下味をつけたアジにパン粉をまぶして揚げた「アジのソースフライ」です。