【今日のメニュー】
・肉うどん
・牛乳
・野菜炒め
・小豆と白胡麻のマフィン
・型抜きチーズ

　☆☆胡麻☆☆
　胡麻はアフリカあるいはインドで生まれ、中国から日本にやってきました。給食でも、胡麻和えや胡麻ドレッシングで登場します。あの小さな粒にいろいろな栄養がぎっしり詰まっています。
ビタミンE、カルシウム、鉄分など集中力がつき、脳の細胞を発達させる働きもあります。中国では「若返りの薬」とか、「元気をだすもの」と言われているそうです。今日はマフィンに入っています。胡麻パワーで元気に過ごしてください。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・さけのしそ味噌焼き
・むらくも汁
・美生柑

　☆☆むらくも汁☆☆
　「むらくも汁」は、お椀によそった際に、卵が雲のように見えることから、この名前がつきました。だし汁に水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけてから、溶きほぐした卵を流し入れてつくります。中国の「蛋花湯（ダンフアタン）」、アメリカでは「エッグフラワースープ」、イタリアでは卵とパルメザンチーズを使った「ストラッチャテッラ」など、他の国にも同じような卵の料理があるそうです。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・四川豆腐丼の具
・五目スープ

　☆☆五目スープ☆☆
　五目スープの「五目」とは、「様々な具材が入っている」という意味です。今日は、鶏肉、春雨、人参、もやし、小松菜、たけのこ、しいたけなどを入れて作りました。沢山の食材が入っているので、食材からの旨味もしっかり出て、美味しいスープに仕上がったと思います。

【今日のメニュー】
・かむかむごはん
・牛乳
・鯵の竜田揚げ
・小松菜の味噌汁

　☆☆かむかむごはん☆☆
　「かむかむごはん」は、噛むことを意識できるように、アーモンドや大豆などを入れた美味しいご飯です。食べ物のサイズが、大きなまま胃に運ばれると、胃が疲れてしまいます。よく噛むと唾液も出て虫歯予防にもなります。よく噛むことは、肥満予防や脳の発達にもつながります。よく噛んで味わうと美味しさもわかりますね。今日は、鯵の竜田揚げもよく噛んで食べて、元気に過ごしてくださいね。

【今日のメニュー】
・シーフードスパゲティ
・牛乳
・まめまめサラダ
・アップルケーキ

　☆☆いんげん豆☆☆
　今日のまめまめサラダは「金時豆」と「いんげん豆」を入れて作りました。いんげん豆は、メキシコで生まれ、ヨーロッパや中国など世界中に広がっていきました。日本へは中国のお坊さんによって伝えられ、そのお坊さんが「いんげん」という名前だったことから「いんげん豆」という名前がついたそうです。豆が少し苦手な子も、ツナや野菜と一緒に美味しく味わってほしいと思います。

【今日のメニュー】　　
・ごはん
・牛乳
・鰆のニンニク味噌焼き
・キャベツときゅうりの浅漬
・むらくも汁

　☆☆浅漬け☆☆
　漬け物のことを「おこうこ」ともいいますが、これは室町時代に味噌漬けのことを「香香」と言ったところからきています。味噌は香りが高いので「香」と呼んでいたので、この名前がついたそうです。ほかに「おしんこ」は江戸時代にそれまで長い時間漬けていたのが、一晩ぐらい漬けたものが好まれるようになり、新しい香の物つまり、「新香」が「おしんこ」になったそうです。今日は給食センター特製の浅漬けです。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・そら豆のシチュー
・ひじきのサラダ
・いちごジャム

　☆☆そら豆☆☆
　そら豆は、チグリス・ユーフラテス河流域からエジプトで、4000年以上も前から食用として栽培されていたそうです。日本には奈良時代に中国を経て渡来したインド僧が伝えたと言われています。名前の由来は、様々な説がありますが、実が空に向かってつくため「空豆」という名前になったそうです。色もきれいな緑色です。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・マーボーもやし
・チンゲン菜スープ
・おうとうかん

　☆☆豆板醤☆☆
　豆板醤は、中国の四川省が発祥の調味料です。そら豆・唐辛子・塩などを発酵させて作ります。強い辛味と塩味、そしてそら豆由来のコクや旨味がが特徴です。給食では辛すぎない量を「マーボーもやし」に入れて作りました。シャキシャキとした食感も楽しめるよう、今日は″だいずもやし”を使っています。

【今日のメニュー】
・たけのこごはん
・牛乳
・赤魚の唐揚げ
・ゴマ味噌汁

　☆☆たけのこ☆☆
　たけのこは、春を告げる食べ物で、端午の節句のご馳走とされてきました。たけのこは、芽を出してから約１０日間が食べられる期間だそうで、それを過ぎると竹になって食べられなくなってしまいます。すくすく伸びるたけのこのように、みなさんにも元気になってほしいなと願いながら給食センター特性「たけのこごはん」を作りました。

【今日のメニュー】
・ソフトフランスパン
・牛乳
・ポテトのカリカリ焼き
・レタスと豚肉のスープ
・フルーツあえ

　☆☆地産地消☆☆
　みなさんは「地産地消」という言葉を聞いたことはありますか？
地域で作られたものを地域で消費（食べる）ことを「地産地消」といいます。地産地消にはさまざまな良い面があります。
（１）新鮮なものが食べられる。（２）誰がどのように作っているのかが分かるので安心（３）運ぶ距離が短く燃料が少なく環境に良い。今日の「レタスと豚肉のスープ」に使った「レタス」は相模原で採れたものです。