【今日のメニュー】
・にんじんチャーハン
・牛乳
・シイラのアーモンド揚げ
・大根と豆腐のスープ

　☆☆にんじんチャーハン☆☆
　チャーハンは、ごはんと一緒にいろいろな具材を炒めて作る料理で、中華料理の「炒飯（チャオファン）」がもととなっています。生の米を炒めてから煮込む「パエリア」や、炒めた米を炊く「ピラフ」など、米を使った料理は世界中にあります。今日の給食は、にんじん、ハム、グリーンピースなどを入れて作りまいた。にんじんには、皮膚や鼻やのどの粘膜の健康を保つビタミンAが、たくさん含まれています。

【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・大学いも
・ワンタンスープ

　☆☆大学芋☆☆
　大学芋は、油で揚げたさつまいもに、甘いたれをからめた料理です。外側はカリッと、中はほくほくとした食感がたのしめます。大正から昭和にかけて、大学生が好んで食べたことから、この名前がついたという説があります。さつまいもには、からだを動かすエネルギー源となる炭水化物や、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンCなどが、たくさん含まれています。美味しく味わいましょう。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・どさんこ汁
・ごまふりかけ

　☆☆ししゃもの磯辺揚げ☆☆
　ししゃもは、日本では北海道で獲れる魚で、古くから親しまれてきました。給食では、海外で獲れる「カラフトししゃも」を使っていますが、ししゃもは頭から尻尾まで丸ごと食べられる魚なので、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムがたくさん含まれています。今日は、青のりを混ぜた衣をつけ、油でカリッと揚げた「磯辺揚げ」にしました。よくかんで食べましょう。

【今日のメニュー】
・かてめし
・牛乳
・ブリの照焼
・わかめ汁

　☆☆かてめし☆☆
　かてめしは、相模原市に古くから伝わる郷土料理です。かてめしの「かて」とは、ごはんに混ぜる具材のことを指します。お米が貴重だった時代に、野菜などで量を増やして、お腹がいっぱいになるようにと食べられていました。地域によってはお祝い事やお彼岸、お盆の行事食として親しまれているそうです。今日の給食では、ごぼう、人参、しいたけ、油揚げ、たまごなどの具材を入れて作りました。

【今日のメニュー】
・ロールパン
・牛乳
・かぼちゃのチーズ焼き
・白菜とセロリのスープ

　☆☆ハロウィン☆☆
　明日１０月３１日は「ハロウィン」です。もともとはヨーロッパで行われていた行事で、秋の農作物の収穫を祝い、悪霊を追い払うお祭りです。ハロウィンといえば、かぼちゃをくり抜いて作る「ジャック・オー・ランタン」が有名ですね。今日の給食は、ハロウィンにちなみ「かぼちゃのチーズ焼き」を作りました。かぼちゃには、病気に負けない元気な体を作るのを助けるビタミンCなどが、豊富に含まれています。

【今日のメニュー】
・大豆とじゃこのごはん
・牛乳
・豚肉の香り焼き
・きのこ汁

　☆☆きのこ汁☆☆
　きのこは森や山に生える食べ物で、たくさんの種類があります。きのこには、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどの栄養豊富に含まれています。また、きのこにはグアニル酸という、うま味成分もたっぷりです。今日のきのこ汁には、なめこ、えのき茸、しめじなどのきのこを入れて作りました。秋の味覚を楽しみながら味わいましょう。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・かんぴょう入り卵焼き
・キャベツのおかか和え
・あいしょうじる

　☆☆かんぴょう☆☆
　かんぴょうは、夕顔という植物の実を細長くむいて、乾燥させた食べ物です。主に栃木県で多く生産されており、夏に収穫した夕顔を紐状にむき、天日干しして作ります。かんぴょうには、お腹の中をきれいにする働きのある食物繊維や、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムが含まれています。今日は、醤油、砂糖で煮たかんぴょうを入れて、卵焼きを作りました。ごはんと一緒に食べましょう。

【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・ビーンズシチュー
・もやしのソテー
・黒糖きなこアーモンド

　☆☆黒糖☆☆
　黒糖は、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作る砂糖のことで、沖縄県や鹿児島県で多く作られています。白い砂糖とは異なり、さとうきびのミネラルなどが残っていることから、黒っぽい色をしています。コクのある甘さや独特の風味が特徴で、お菓子やパンなどにも使われることもあります。今日は、煮溶かした黒砂糖を、きなこと一緒にアーモンドにまぶしました。よく味わって食べましょう。

【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・ししゃもの唐揚げ
・きんぴら
・どさんこ汁

　☆☆どさんこ汁☆☆
　どさんこ汁は、北海道で古くから親しまれてきた郷土料理です。「どさんこ」とは、北海道で生まれ育った人や、北海道産の物を表す言葉だそうです。北海道は、じゃがいもやとうもろこしなどの農産物がたくさん採れる地域ですね。今日のどさんこ汁は、じゃがいも、人参、とうもろこしなどの野菜、豚肉、バターなどを入れて作りました。ごはんと一緒に、よく味わいながら食べてほしいと思います。

【今日のメニュー】
・ソフトフランスパン
・牛乳
・ポテトドッグ
・こぶくろケチャップ
・うずらのたまごのスープ

　☆☆ポテトドッグ☆☆
　ポテトドッグは、串川小学校・串川中学校からのリクエスト献立です。蒸したじゃがいもに、ホットケーキミックスから作った衣をつけて、油で揚げて作る料理で、外はカリッと、中はほくほくの食感が楽しめるのが特徴です。じゃがいもには、からだを動かすエネルギー源となる炭水化物や、病気に負けない元気な体を作るのを助けるビタミンCが、たくさん含まれています。