【今日のメニュー】
・ロールパン
・牛乳
・ホキのチーズ焼き
・ひよこ豆のスープ
・寒天入りフルーツあえ

　☆☆寒天☆☆
　今日のフルーツあえに入っている透明な四角いものが寒天です。
天草やオゴノリなどの海藻を煮溶かした液を布でこし、固めたものをー５℃から−１０℃ぐらいの屋外で１週間ほど凍結し、その後低温で解凍する作業をくりかえして作ります。食物せんいがたっぷりでカロリーが少ないことなどから、健康食品としても注目されています。今日は寒天とフルーツをみかんジュースであえました。