【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・鶏肉のレモン焼き
・もやしのソテー
・うずら卵のスープ

　☆☆レモン☆☆
　レモンの原産地はヒマラヤ東部とされています。日本では明治時代に栽培が始まりました。さわやかな酸味と香りをもち、いろいろな料理の調味料や薬味として楽しむ「香酸柑橘類」です。果実を半切りや輪切りにして焼き魚やフライなどに絞ってかけたり、薄切りにして紅茶に添えたり、皮をマーマレードやお菓子に使ったりします。今日は国産のレモン果汁で下味をつけた鶏肉をオーブンで焼きました。