【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・メルルーサのマリネ
・ひよこ豆のスープ

　☆☆マリネ☆☆
　マリネは、野菜や魚、肉などを酢や油、塩こしょうなどの調味料に漬けて作る料理です。酢には、食べ物を傷みにくくする働きがあるといわれています。また、酢を使った料理は味がさっぱりとしていますね。今日は、揚げたメルルーサという白身魚と、トマト、玉ねぎ、きゅうりを調味液に浸して"マリネ”しました。暑い日にも、さっぱりと食べられる味付けに仕上げています。