【今日のメニュー】
・コッペパン
・牛乳
・ボルシチ
・ごぼうのソテー
・かたぬきチーズ

　☆☆ボルシチ☆☆
　ボルシチは、ロシアやウクライナなどで親しまれている料理で、野菜や肉を煮込んだ料理です。ビーツという赤いカブを使って作ることが特徴です。ビーツは、皮だけでなく中心部まで赤い色をしており、甘みが強い野菜です。今日は、ビーツの他にもじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツなどの野菜を入れ、よく煮込んで作りました。