【今日のメニュー】
・黒パン
・牛乳
・メルルーサのナッツパン粉焼き
・冬瓜のミルクスープ
・フルーツあえ

　今日のフルーツあえに入っている透明な四角いものが寒天です。天草やオリゴノリなどの海藻を煮溶かした液を布でこし、固めたものを−５℃から−１０℃ぐらいの屋外で１週間ほど凍結し、その後低温で解凍する作業を繰り返して作ります。食物繊維がたっぷりで、カロリーがないことや腸で油や糖分の吸収を妨げることもあり、健康食品としても注目されています。今日は寒天とフルーツをりんごジュースであえました。