【今日のメニュー】
・ごはん
・牛乳
・ジャージャン豆腐
・ひじきの中華ソテー
・味付き煮干し

　☆☆豆腐☆☆
　豆腐は、紀元前2世紀、中国で生まれたと言われています。日本には奈良時代に伝わったと言われていますが、よく食べられるようになったのは江戸時代です。豆腐は消化が良く、植物性のたんぱく質がいっぱいの体をつくる食べ物です。生で「ひややっこ」として食べるほか、煮る、炒める・蒸す・焼く・あえるなどいろいろな調理があります。今日使っていた生揚げは、まさに豆腐を揚げたものでした。